Cách làm sữa hạt điều macca dinh dưỡng cho cả nhà

Sữa hạt điều macca là thức uống dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Giờ đây, chỉ với các bước cực kỳ đơn giản, bạn có thể làm món sữa hạt thơm ngon này ngay tại nhà. Cùng Thang Farm khám phá ngay cách làm qua bài viết sau nhé!

1. Nguyên liệu và dụng cụ

1.1 Nguyên liệu

• 100g hạt macca
• 100g hạt điều trắng
• 800ml nước lọc
• Đường (tùy thuộc vào khẩu vị độ ngọt của mỗi người)

1.2 Dụng cụ

• Máy làm sữa hạt
• Bình thủy tinh cho nắp đậy kín
• Các dụng cụ nhà bếp cần thiết

1.3 Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn mua macca chưa tách vỏ thì bạn cần dùng dụng cụ để tách vỏ. Còn với hạt điều, nếu bạn mua hạt điều tươi thì cần đem ngâm hạt trong khoảng 1 tiếng, còn nếu là hạt đã sấy chín thì có thể dùng để để xay luôn.

Sau đó, bạn đem hạt đi rửa sạch để đảm bảo loại bỏ được hết bụi bẩn và phần vỏ thừa còn sót lại. Món sữa hạt chỉ mịn màng, sánh quyện khi nguyên liệu được làm sạch kỹ càng.

Bước 2: Nấu trong máy làm sữa hạt và thưởng thức

Sau khi rửa sạch, bạn để hai hạt ráo nước hoàn toàn.Bạn cho hạt điều và macca cùng 800ml nước và đường tùy sở thích vào máy làm sữa hạt sau đó chọn chế độ “Sữa không nấu” đợi đến khi máy hoàn thành là xong. Sở dĩ phải chọn chế độ này là vì các chất dịnh dưỡng trong hạt sẽ được giữ nguyên vẹn không bị hao hụt.

Như vậy, chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có được món sữa hạt thơm ngon ngay tại nhà rồi đó. Khi sữa nguội hoàn toàn, bạn cho ra cốc thưởng thức ngay hoặc bỏ vào lọ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản trong tủ lạnh nhé!

Nếu bạn mua macca chưa tách vỏ thì bạn cần dùng dụng cụ để tách vỏ

2. Mẹo lựa chọn hạt điều và macca

Để chọn được hạt điều chất lượng, bạn cần quan sát bên ngoài của hạt thật kỹ. Theo đó, với những hạt điều bị sứt mẻ, sẫm màu hoặc ngả xanh đều không nên chọn. Về màu sắc, hạt chất lượng sẽ tươi màu, vàng nhạt tự nhiên chứ không trắng sáng hay quá sẫm màu. Yếu tố đều hạt cũng nói lên chất lượng của sản phẩm vì điều này nói lên hạt đã được chọn lọc kỹ càng.

Hạt điều phải cứng, không mềm và không ẩm mốc mới làm ra món sữa hạt dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe. Bạn hãy mua những hạt tròn căng, độ lớn đều nhau, sáng màu, bao bì đóng kín, không vỡ vụn. Ngoài ra, một số điều cần lưu ý đó là xuất xứ ở Việt Nam hay Châu Phi, kích thước hạt loại 1 hay loại 2, loại 3 hay loại hạt vỡ đôi vì mỗi đặc điểm này sẽ tương ứng với một giá tiền khác nhau.

Yếu tố đầu tiên để lựa chọn hạt macca ngon đó là dựa và màu sắc, yếu tố này thường sẽ phụ thuộc vào khu vực trồng. Trên thị trường hiện tại, macca có nguồn gốc đa dạng từ Úc, Trung Quốc đến Việt Nam,… và sẽ có màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, macca ngon là phải đảm bảo được các hạt macca đều màu như nhau. Bạn nên chọn những hạt tròn căng, kích thước đồng đều, quan trọng nhất là hạt có vỏ nứt tự nhiên thay vì được cưa vỏ thành rãnh nhỏ để mở. Vì những hạt Macca phải cưa rãnh nhỏ để mở hạt là loại chưa đạt độ chín trên cây đã bị thu hái hoặc là loại bị rụng non, chất lượng nhân hạt không được đảm bảo.

Cách lựa chọn hạt macca ngon 

3. Cách bảo quản sữa hạt điều macca

Sữa hạt đóng hộp được sản xuất bằng dây chuyền sản xuất và công nghệ cao đến từ các nhà máy có hạn sử dụng dao động từ 3 – 6 tháng. Tuy nhiên, sữa hạt điều macca bạn tự nấu ở nhà không có các chất bảo quản thì tối đa chỉ giữ được từ 3 – 4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn chỉ bảo quản ở môi trường bên ngoài thì cần chú ý dùng hết trong ngày. .

Sau khi nấu xong, bạn cần để sữa nguội hoàn toàn rồi mới cho vào bình cất vào ngăn mát tủ lạnh. Chú ý đậy thật kín nắp để trong nhiệt độ lý tưởng bảo quản là 3 – 5 độ C. Bạn lưu ý không để sữa hạt điều macca ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây không đủ để giữ sữa thơm ngon lâu.

Bạn nhớ kiểm tra kỹ mùi vị, màu sắc của sữa trước khi uống để không uống phải sữa đã hỏng, dễ gây đau bụng, ngộ độc. Khi lấy sữa từ tủ lạnh ra, bạn hãy đổ ra cốc rồi nhanh chóng cất phần còn lại vào tủ để không bị hư. Và khi đã lấy ra rồi thì cần uống hết ngay. Bạn cũng có thể hâm nóng lại sữa nếu muốn nhưng tuyệt đối không cho sữa vào tủ lạnh lại sau 2 lần hâm.

Cách bảo quản sữa hạt điều macca

4. Công dụng của sữa hạt điều macca

Hạt điều vẫn luôn nổi tiếng với lượng dinh dưỡng dồi dào và là món quà tặng thay cho lời chúc sức khỏe mọi người vẫn yêu thương dành cho nhau. Những chất có trong hạt điều bao gồm protein, calo, chất xơ, carbohydrate, chất chống oxy hóa, các loại vitamin (E, K, B6), kali, phốt pho, selen, kẽm, magie, sắt,… Những chất này sẽ góp phần khiến cơ bắp và hệ thần kinh, thị giác, hệ tim mạch phát triển khỏe mạnh. Dùng hạt điều thường xuyên cũng giúp bạn duy trì huyết áp, giữ xương được chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đây cũng là một loại hạt hỗ trợ giảm cân rất tốt mà vẫn đảm bảo đủ chất cho người dùng.

Hạt macca đem đến lượng lớn chất chống oxy hóa để ngăn ngừa các bệnh ung thư và bệnh tim hiệu quả. Hạt macca có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL nên có thể ngăn ngừa được bệnh mạch vành và tốt cho hệ tim mạch nhờ sữa có khả năng làm giảm Cholesterol trong máu hiệu quả. Việc sử dụng macca thường xuyên cũng giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa đột quỵ bất ngờ và nâng cao tuổi thọ. Sữa hạt Macca nhiều dưỡng chất sẽ giúp bổ não, tăng cường trí nhớ ngoài ra còn có thể làm đẹp da, đẩy lùi quá trình lão hóa hiệu quả.

Với những lợi ích trên, món sữa hạt điều macca thơm ngon sẽ đem đến cho gia đình bạn một thức uống vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Đây sẽ là loại sữa thay thế hoàn hảo cho các sữa động vật mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh cho người dùng.

Công dụng của sữa hạt điều macca với sức khỏe, tinh thần người dùng 

Kết luận

Chỉ với các thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự làm sữa hạt điều macca ngay tại nhà. Món sữa hạt tại nhà vừa ngon, đảm bảo an toàn vừa không có chứa các chất bảo quản gây hại cho cơ thể. Đây là món sữa phù hợp với nhiều độ tuổi nên cả nhà bạn đều thưởng thức được. Mong rằng những chia sẻ của Thang Farm sẽ giúp ích cho bạn khi tự làm sữa hạt điều macca tại nhà. Đừng quên theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức về các loại sữa hạt hé!