Cách làm sữa hạt điều óc chó vani chuẩn vị nhất

Hạt điều và óc chó được biết đến là hai loại hạt đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy, món sữa hạt điều óc chó vani được nhiều người yêu thích vì không chỉ ngon, thơm mà còn giàu dinh dưỡng. Cùng Thang Farm khám phá ngay cách làm món sữa hạt này ngay tại nhà qua bài viết sau!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

• 40 gram hạt óc chó
• 50 gram hạt điều
• Vani
• 1,2 lít nước
• Máy xay và nồi, bếp nấu
• Các dụng cụ nhà bếp cần thiết

Hạt óc chó đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp

2. Cách làm sữa hạt điều – óc chó – vani

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt điều bạn chọn những hạt không sâu, tròn mẩy, chắc hạt và đều nhau, không bị sâu mọt, nấm, vết đen hay bất cứ vết nám nào.  Còn với óc chó, bạn tách vỏ lấy nhân, ngâm với nước nóng khoảng 30 phút để tách được lớp vỏ lụa bên ngoài nhân. Nếu không có bước này, hạt óc chó khi xay sữa sẽ bị chát làm giảm độ ngon của sữa. Nếu bạn muốn hạt mềm dễ xay hơn, có thể đem ngâm trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Xay hạt

Để hạt điều và óc chó ráo hết nước rồi cho vào máy xay. Bạn thêm 1.5 lít nước vào xay cùng đến khi nào hỗn hợp nhuyễn và sánh mịn thì dừng lại.

Bước 3: Nấu sữa hạt

Trước khi nấu, bạn có thể dùng rây lọc để có được hỗn hợp sữa mịn màng hơn. Sau đó, bạn cho tất cả vào nồi rồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 25 phút, Trong suốt quá trình đó, hãy khuấy đều để 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tránh việc sữa bị khê. Khi nào gần tắt bếp thì bạn cho vani và đường tùy theo khẩu vị vào.

Bạn có thể dùng nồi để nấu hoặc dùng máu làm sữa hạt

Bước 4: Hoàn thành

Khi nấu sữa xong, bạn cần để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào bình/lọ thủy tinh rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn mát 3-5 độ C để bảo quản. Như vậy, chỉ với các bước đơn giản bạn đã có thể tự làm cho mình ly sữa hạt điều – óc chó – vani thơm ngon, dinh dưỡng tại nhà. Vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo an toàn. Trong quá trình làm, có một số lưu ý bạn cần quan tâm sau:

• Tỷ lệ “chuẩn” cho món thức uống này sẽ là 100gr hạt với 1,2 lít nước để đảm bảo sữa không bị đặc, vón cục và ngon miệng nhất
• Những máy xay hiện đại sẽ thường có sẵn chức năng xay và nấu cùng lúc. Nên nếu bạn có một chiếc máy xay có chức năng này thì hãy chọn chế độ xay sữa hạt/ sữa thảo mộc rồi chọn nấu chín trong lúc xay để vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa có được thành phẩm ngon hơn.

3. Cách bảo quản sữa hạt điều – óc chó – vani

Sữa hạt tự làm tại nhà cần được bảo quản sữa hạt chính xác thật ra không quá khó. Đầu tiên, bạn cần đảm bảo sữa hoàn toàn nguội trước khi cho vào bình/lọ kín nắp cất vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng sẽ là từ 3-5 độ C và bạn chú ý không để sữa ở phần cánh tủ. Trước khi uống, bạn hãy khuấy đều để các nguyên liệu có thể hòa quyện vào nhau để đem đến hương vị ngon nhất.

Sữa hạt khi lấy ra khỏi tủ có thể hâm nóng lại nhưng bạn cần sử dụng ngay không được cất tủ lạnh dùng tiếp. Thời gian dùng sữa hạt tốt nhất sẽ là 24 giờ sau khi nấu. Và tối đa sữa hạt điều – óc chó – vani chỉ để được 3 ngày. Nếu quá 1 ngày bảo quản, trước khi uống bạn nên kiểm tra kỹ tình trạng để tránh dùng sữa đã bị hỏng.

Kết luận

Cách làm món sữa hạt điều – óc chó – vani không hề phức tạp nên bạn có thể tự làm ngay tại nhà để đảm bảo tính an toàn cũng như tiết kiệm chi phí. Với những chia sẻ của Thang Farm, mong bạn sẽ thành công làm được món sữa hạt thơm ngon ngon. Đừng quên theo dõi các bài viết mới nhất của chúng tôi để cập nhật thêm kiến thức về các loại hạt bạn nhé!